אוכל

אחרי שנעדר מזה חודשים ארוכים, ואחרי שהמכורים הקשים של המסטיגם חיפשו אותו נואשות בשלל חנויות, בשטראוס הודיעו סוף סוף שהשלגון המיתולוגי חוזר לפס הייצור. לרגל החזרה ביקרנו במפעל וגם זכינו להבין למה לקח כל כך הרבה זמן לפתח את המקל הלעיס המיתולוגי

רשת מקדונלד'ס בריטניה השיקה קינוח חדש שמשלב גלידת וניל קרה עם רוטב דבש וצ'ילי חריף. המנה, שנשענת על טרנד "הדבש החריף" שכבש את עולם המזון, כבר מעוררת תגובות מעורבות בקרב הסועדים

הדתיים יקבלו כאן רעיונות מצוינים לארוחה שאחריה ייפתח צום תשעה באב, החילונים יכולים פשוט להעשיר את הרפרטואר בעוד כמה מנות צמחוניות, מזינות ופשוטות להכנה, שהגוף ישמח מאוד לארח אצלו בכל יום בשנה

בירת וניל ואוכמניות, בירה עם לואיזה לימונית, בירת גויאבה, ועוד מהדורות לא שגרתיות, יחכו לכם ביומיים הקרובים בכיכר גבעון. כל מה שצריך לדעת על פסטיבל בירמייל

ב־28.7, ערב ט"ו באב, יפעילו תלמידי ובוגרי בית הספר בישולים מסעדת פופ־אפ בקן הקוקיה ביפו: תפריט טעימות של שש מנות בגישה סנסורית, לצד קוקטיילים ייעודיים. מחיר: 280 שקל לסועד

עד 22 ביולי מניחים השפים גיא גמזו ויאיר כהן בצד את המטבח הספרדי של הלנה לטובת תפריט איטלקי מסורתי: פסטות טריות, שרקוטרי בעבודת יד, יינות אזוריים - ואירוח מיוחד של אמן השרקוטרי אלן טלמור

בין ה-29 ל-31 ביולי יהפוך שרונה מרקט לשוק ספרדי בהשראת ברצלונה: יונתן רושפלד יחזיר את מנות טאפאס אחד העם, רפי כהן וישראל אהרוני יבשלו יחד לראשונה, ו-22 דוכנים יגישו טעמים מכל רחבי ספרד. הכניסה חופשית

צ'ורוס מטוגנים עם רוטב שוקולד לטבילה, הצ'יפס של ספרד, אחו בלאנקו או סלמורחו ואפילו קוקטייל קיצי אחד – שלל דרכים טעימות להעלות את ספרד על ראש שמחתנו

השף הצעיר ממסעדת סנטי, יחד עם המנטור שף גיא אריש, ייצג את ישראל בגמר האזורי של תחרות "השף הצעיר" בבוקרשט. המנה שהעניקה לו את הכרטיס משלבת טכניקות קולינריות מתקדמות עם השראה מהמטבח הישראלי ומזכרונות ילדותו

רשת הטקס-מקס מקבוצת BBB תפתח ב-25 ביולי סניף בהיכל מנורה מבטחים, בהשקעה של כ-700 אלף שקל. התפריט יהיה מצומצם ומותאם לקהל האירועים – והמקום יפעל גם בשבתות

מרציפן אמרנה אלוהי בשנייה וחצי של הכנה

אחרי כמעט 40 שנות קולינריה, רביבה וסיליה פותחים מתחם חדש במרכז המסחרי בלב צהלה. קיוסק כיפי שמגיש כריכים, מאפים מעולים וארוחות קלות כמיטב המסורת כבר עובד במרץ, ובעוד כחודש תיפתח פה גם מסעדה חדשה במקום שבו פעל בעבר ביתא קפה

הוא קיים כאן כבר כמעט 40 שנה, ונראה שלאחרונה החליף בעלים. פעם הוא עלה 8 שקלים בלבד, והיום מכינים פה הרים של כריכים מוכנים מראש עם מבחר תוספות מרשים שלא בא לידי ביטוי בתוך הסנדוויץ'. אז כמה עולה היום סנדוויץ' החביתה מצומת החביתה והאם הוא שווה את העצירה בדרך לצפון?

כולנו רגילים לחציל צלוי, מטוגן או אפוי, אבל הלביבות האפויות האלה לוקחות את כל הכיף והטעים של החציל לאקסטרים, עם טעם משובח, מרקם בשרני ורוטב יוגורט קר בצד שמרענן כל ביס

מיציתם את האפרול שפריץ? קבלו את הדור הבא של משקאות מושלמים: טקילה שפריץ, שנותן בוסט של רעננות ושיכרות קלה שמתאימה בול לימי הקיץ הרותחים

היא התחילה אולי עם שם אחר, אבל מימי קום המדינה ועד היום - קיטון בתל אביב מגישה את אותם המאכלים. בתפריט: שניצלים, קניידעלך וגפילטע פיש כמובן. והם הוגשו גם בימים של מלחמות, הפגזות ומגפה. עכשיו, כשהדור הצעיר מתלבט אם להמשיך באותה הדרך, יוצא ספר שמספר את סיפורה

המיקום? מיטבי. התמחור? חריג. תנור הגחלים? מסקרן. הדוכן החדש "קבב ושות'" עושה את כל מה שצריך

אחרי שעבדו עליה מאז ה-7.10, שף אבי ביטון וקבוצת פופולר פתחו מסעדה חדשה דווקא במרינה בהרצליה. עם קו ראשון לים ולתרנים של היאכטות, תפריט הנע בין ספרד, איטליה וצרפת, קלאב מרין מביאה תחושה של חופשה בכל שעה (ויש גם יופי של האפי האוור)

פסטיבל "בירמייל" יתקיים בכיכר גבעון עם יותר מ-50 ברזי בירת קראפט, עשרות מבשלות מהארץ ומהעולם, מהדורות קיץ בלעדיות, אוכל רחוב, מוזיקה חיה וכרטיסיות טעימה החל מ-15 שקלים

קבוצת R2M תפעיל את כלל המזנונים בהיכל התרבות תל אביב ובהמשך תפתח מסעדה חדשה. במקביל, הושקה הטבת חניה חדשה לבאי המופעים שתאפשר חניה של עד שבע שעות ב-20 שקלים בלבד

קפה קר, משקאות עם חלב או אספרסו קצר – הרגלי השתייה שלנו השתנו, וגם מכונות הקפה משתנות בהתאם: התנסינו ב-Vertuo Up החדשה של נספרסו וחזרנו עם המסקנות.

ארוחת ערב בכוס - בתזמון מושלם לגמר המונדיאל

מפשטידת פסטה ועד אורז עם דג וירוקים (כן כן) - כל אחד מהמתכונים האלה מותאם למידותיהם של ילדים שכבר מכינים חביתה בעצמם, ואף אחד מהם לא מחייב טיגון, רק בישול או אפייה בתנור. אז יאללה, תעברו עם הפרזיטים הצעירים על המרכיבים ואופן ההכנה, תוודאו שהם יכולים להתמודד עם הכל, ויאללה, לכו לנוח קצת. מגיע לכם

בניגוד לתפודים, כאן אנחנו מסתפקים במלח ופלפל

חברת People Inc, ביתם של המגזינים Food & Wine ו-Southern Living, מפרסמת יותר תוכן קולינרי מכל גוף אחר. כעת היא נלחמת בבוטים ובבינה המלאכותית באמצעות מתכונים אמינים מהמרכז הקולינרי שלה

rebar משיקים משקה מפוצץ חלבון, מקסיקנה חוגגים 20 שנה עם הנחות ענק, וחכו שתשמעו על מנות הבוקר המושחתות של קפה גן סיפור | חדשות האוכל במהדורת חופש גדול שפוי לכולנו

עוגת טורט קצפתית בתוך קופסה קטנה וחמודה, ומעליה ים סוכריות צבעוניות שיוצרות ביס קריספי קולני | כל הפרטים על הטרנד הוויראלי הרותח, טיפים להצלחה בטוחה בהכנה ביתית, וגם - איפה משיגים בארץ

חוקרים בעבדת הצליחו לשחזר את היין שכבש את העולם בתקופה הביזנטית. ד"ר ליאור שווימר מרשות הטבע והגנים: "זה סוג של נס, השתמשנו בשיטות גידול עתיקות וזנים עתיקים"

בלי בשר ובלי שעות על הכיריים: גרסה צמחונית מהירה לראגו (בולונז) המוכר עם חצילים צרובים ואגוזי מלך. וגם: חביתת גבינות מפתיעה. נירה ורותי עם שתי הצעות לערב קליל

העולם שותה פחות יין, אך משקיע הרבה יותר בכל כוס. מהירידה בצריכה הגלובלית ועד הזינוק במכירות מקררי היין הביתיים: כך הפכה שתיית היין לחלק בלתי נפרד מחוויית האירוח בבית של 2026