קלמטה חוגגת עם שף חדש, אנגוס חוגגת עם מלא בשר, בבוסתן אבו גוש חוגגים עם מטעמים מקומיים ואם אין לכם כח לצאת אז כספי ישלחו לכם חומוס עד הדלת. רעבים לא תהיו
באילו מסעדות כדאי לבקר, היכן לקנות את התבלינים המסתוריים ואיפה אפשר לסעוד כמו בפרס? התשובות לכל מי שלא נולד לעדה הנכונה אך מצא עצמו עורג לקוקו סבזי. צפו
בשורה לחובבי הבשר: מסעדת ברוהאוס הגולן נפתחה באגמון מרקט
חצי שנה אחרי שהתבשרנו עליה - עכשיו זה סוף סוף קרה ומסעדת ברוהאוס הגולן, בניצוחה של שפית דור 3 למשפחת קצבים, נפתחה במתחם האוכל הצפוני. אז מה נאכל שם? הרבה בשר, זה בטוח, אבל גם דברים אחרים
הנה משהו שלא יצא לנו להכריז כבר הרבה זמן, וכמה כיף שסוף סוף אפשר: טעם חדש של האגן דאז הגיע לארץ! איך הוא, אתם תוהים? בוא נגיד שאם היינו בן אנד ג'ריס, יש סיכוי טוב שהיינו נכנסים ללחץ
עוגיות השושנים הן קלאסיקה שתמיד מנצחת, ולמרות שהן נראות יוקרתיות, הן הכי ביתיות וממש פשוטות להכנה. הבצק נוח לעבודה, והפריכות שלו, יחד עם מרקם המרנג הייחודי יוצרים עוגיה שאי אפשר לעמוד בפניה
יוצאות לרחוב: שלוש מסעדות שהחליטו לשים את האוכל בפיתה
עם כל הכבוד להמבורגר או לפיצה, אין ספק שמלכת הרחוב הבלתי מעורערת היא הפיתה. 3 מסעדות, שטרנד הכל בפיתה לא חלף על ידן, החליטו לפתוח בצמוד למסעדה דוכן רחוב שמציע את האוכל המוכר והאהוב ב - פיתה, כמובן
יש אנשים שפוגשים באמצע היער פיות, יש כאלה שמלקטים פטריות ועשבי בר, ויש את איילה כהן – שתוקעת מנה פלאפל בחיק הטבע. למה לא? הרי למקום קוראים "דורי על הדרך", וזה רק מתבקש
אחת הסיבות שהמטבח הישראלי הפך אהוד כ"כ בעולם בשנים האחרונות, היא בזכות השימוש יוצא הדופן שעושים כאן עם ירקות, אז אחרי שהכרובית כבשה את העולם, הגיע הזמן לנצל כמו שצריך גם את הכרוב, תנו לשף גיא מלכה ממסעדת חדר האוכל ללמד אתכם איך עושים את זה
חולמים לצאת לטיול קולינרי ביעד שווה בחו"ל עם מדריך צמוד שהוא גם שף? פגשנו שפים ישראלים, שבמקביל לעשייה הקולינרית שלהם, מציעים ליווי של קבוצות למסעות טעימים ביעדים בעולם. אז אם אתם פודיז מושבעים שמוכנים להקדיש את כל הטיול לאוכל, וגם ללמוד על הקולינריה המקומית - הרשימה הזו היא בדיוק בשבילכם
ריטה גולדשטיין וצוות "חי בלילה" כבר חשבו שלא נשאר מה לחדש להם בתחום הפיצה, ואז הם הגיעו למסעדת רוברטה וינצ'י ונתקלו בפיצות מטריפות ומופרעות (בקטע טוב) למנה ראשונה, עיקרית ולקינוח. אם אתם תופסים מעצמכם חובבי פיצה, ללא ספק מדובר בעצירת חובה
ביא פאן של יובל בן נריה משיקים ערבי סושי חדשים, במתחם גרינברג חוגגים את שבוע וונציה, יורם ניצן מארח במסעדה החדשה שלו שף מפורסם והבראנץ' הכי שיכור בעיר עושה קאמבק מרגש. פותחים שבוע טעים במיוחד
עוד בוקר של התארגנות ליום לימודים ארוך בבית הספר, ובכל בוקר אותה התלבטות של איך לצייד אותם בהתאם. ביום ארוך שכזה האתגר לא פשוט עבורם, קבלו פתרון קל, משביע ומהיר להכנה
"גם כשיש מלחמה בעזה - היהודים ממשיכים לאכול אצלנו"
יונס עלי הקים את "הזקן והים" לפני 20 שנה, ועד היום עומדים אצלו בתור ערבים, יהודים ונוצרים בשביל לאכול דגים ושפע של סלטים. "הכי טוב לנו בישראל", אומר המסעדן המוסלמי שלא נבהל מקסאמים או ממבצעים צבאיים. ומה בכל זאת מטריד אותו? פייק ניוז. "אמרו שיהודים מחכים בתור ושהערבים לא. זה ממש לא נכון"
עוגיות ריפה המרוקאית אופייניות לימי החול בכל בית מרוקני. הן פשוטות להכנה ונפלאות בטעמן. את עוגיות השומר מלוות בדרך כלל כוס תה מהביל עם שיבה ולואיזה. בגרסה המקורית מכינים אותן כעוגיות דמויות גלגלים רחבים ומשוננים אותן מניחים במרכז השולחן ובשעת שתיית התה האורחים שוברים חתיכות ומתכבדים. כיום נוהגים להכינם כריבועים או מלבנים קטנים אותם עורמים […]
The post עוגיות שומר / ריפה appeared first on האתר הקולינרי של פסקל פרץ-רובין | מתכונים, עדות, טיפסקל, ספרים, המלצות .....
למרות שמה המפוצץ של העוגה, מדובר בטארט פשוט להכנה שישדרג כל סיום ארוחה חגיגית או סתם כפינוק מושלם ליד הקפה. השומשום השחור בעל הארומה המיוחדת משתלב נהדר בקינוחים, בזכות צבעו המיוחד וטעמו המפתיע
חטיפים זה תענוג, אבל איכשהו בסוף אנחנו תמיד גומרים עם אצבעות שמנוניות ופירורים על המחשב במקרה הטוב, ובתוך החולצה במקרה הפחות טוב. איזה מזל שמיטב המוחות ניגבו אצבעות, הפשילו שרוולים והתגייסו למצוא פתרונות
לפני קצת יותר מחודש, בעיצומו של רואד טריפ משותף לצפון, רנן, דניאל ואני החלטנו לעשות יחד ארוחת ולנטיינס משותפת במסגרת הארוחות היפניות המטריפות שהם עורכים אצלם בבית. הצעתי להם שאכין את הקינוחים לארוחה, בעיקר כי רציתי קצת לאתגר את עצמי … להמשיך לקרוא ←
גן עדן לחובבי אוכל: המלצות קולינריות מושלמות לאל. איי
לוס אנג'לס כבר מזמן הפכה ליעד קולינרי למביני עניין, מיה א-דור, הגורו שלנו לקולינריה בחו"ל, חזרה עם רשימת המלצות לעיר המלאכים שיש בה הכל מהכל - ממסעדות נוצצות ועד אוכל רחוב פשוט ומשובח. אנחנו כבר הזמנו כרטיסי טיסה
גן עדן לחובבי אוכל: המלצות קולינריות מושלמות לאל. איי
לוס אנג'לס כבר מזמן הפכה ליעד קולינרי למביני עניין, מיה א-דור, הגורו שלנו להמלצות קולינריות בחו"ל, חזרה עם רשימה לעיר המלאכים שיש בה הכל מהכל - ממסעדות נוצצות ועד אוכל רחוב פשוט ומשובח. אנחנו כבר הזמנו כרטיסי טיסה
בצל הקשיים של ענף המסעדנות, נראה שהמסעדן צביקי עשת מצליח לפתוח מסעדה חדשה בהרצליה, לפתוח עוד אחת באילת, לתכנן איך הוא מוכר זיכיונות לקונספט חדש-ישן, וגם להודות ש"היום זו כמעט משימה בלתי אפשרית לנהל עסק שירוויח כסף בתחום המסעדות"
איך כמעט פגשתי את רות רייצ'ל (וסופלה כפרס ניחומים)
אני הכי לא סטוקרית / גרופי / מעריצה / שרופה / מחבבת. כשהייתי בגיל העשרה, מעולם לא קישטו את חדרי פוסטרים של זמרים או זמרות ולא חשבתי שזה מעניין להיות במועדון מעריצים. אין לי את הדחף הזה להעריץ אנשים. לכולם … להמשיך לקרוא ←
לכבוד יום האהבה, שחל אתמול, מירב שיינר-דנצ'נקו מכינה פאי דובדבנים איטלקי פשוט, מתקתק, כייפי וממכר. בבצק יש טריק נהדר שהופך אותו לסופר פריך. ההשקעה היחידה כאן היא הלבבות הקטנים שיזכירו לכם שלפעמים הקלישאות נכונות והאוכל הרבה יותר טעים כשעושים אותו באהבה
ולנטיינז, ולנטיינז, חג יפה כל כ– אה, זה לא החג הזה, נכון? הממ. ולנטיין קטן שלי, אולי תרקוד איתי? לא.. לא, גם לא. אה נכון, ולנטיינז!… (קיראו ו/או הגיבו להמשך הפוסט אצל כותבו: Morcake )
האיבר האירוטי ביותר הוא המוח, כך שכל מה שנחשוב עליו כמגרה, יכול לגרות מינית - אבל בכל זאת יש מאכלים שמגרים יותר. עשינו בשבילכם את העבודה, עכשיו רק נשאר לכם לחגוג
מסעדת בלקן החדשה והכשרה מגישה בורקס מחומם במיקרו, פיצה עם טונה חשודה ומנת דג שנראית כאילו שיצאה ממטבח צבאי. למה? ככה. כי זה מה שאלוהים רצה. לפחות הקינוחים לא היו פרווה
קרמבו ביתי פשוט (בלי ביצים!), פונדו שוקולד הכי קל והכי טעים, עוגת שוקולד חמה (עם גלידה! וקצפת!), סחלב ביתי ועוד מתכונים מתוקים שיגרמו לכם לרצות שהחורף לא ייגמר לעולם
שוקולד במקום פרחים: פרלינים של הרגע האחרון לוולנטיין
ולנטיין זאת סיבה מצוינת לפנק את האהובים שלכם (או את עצמכם), עם פרלינים יפהיפיים בטעמים משגעים ומשוגעים, כי אין כמו שוקולד כדי להראות אהבה, הנה 6 מקומות שעושים את זה מושלם, ולא רק בולנטיין
מתכון לטארט שוקולד מהיר וקל הכנה, עשיר וטעים במיוחד עם שכבה נסתרת של רוטב פירות יער. מעטרים בכתר יפהפה של תותים או פירות יער. מתכון קל ומרשים Categories: עוגות פרי עוגות שוקולד פאי וטארט Tags: אוראוטארט שוקולדללא אפייהעוגה מהירת הכנהעוגת … להמשיך לקרוא ←
מתכננים לאכול סטייק במסעדה כשרה אבל מתבאסים מהקינוח? לא עוד: הודות לידע שהגיע בכלל מהמטבח הטבעוני, והודות להתפתחות טכנולוגית בתחום חומרי הגלם, עולם קינוחי הפרווה מקבל חיים חדשים
בזמן שפה בישראל ענף המסעדנות נאבק בקשיים בירוקרטיים מדי יום, ברחבי העולם מתמודדים שפים עם תופעה מטרידה בהרבה: התאבדויות בקרב שפים מצליחים ומוערכים. האחרון להצטרף לסטטיסטיקה המדאיגה הוא ג'סטין בול בן ה-46, שגופתו נמצאה בביסטרו שלו בסידני
יום האהבה הוא תירוץ מצוין להכין ריבועי שוקולד, שהם גם טעימים וגם יפים, ולפנק איתם את אהוביכם היום, ה- 14 בפברואר, נחוג ברחבי העולם חג האוהבים ולנטיין, או יום ולנטינוס הקדוש. החג הנוצרי אומץ גם בארץ ונחגג כאן כיום האהבה, בנוסף לחגיגות של יום האהבה העברי, המצוין בט"ו באב. אם לומר את האמת, בהתחלה לא […]
The post שוקולד| סיפור אהבה appeared first on האתר הקולינרי של פסקל פרץ-רובין | מתכונים, עדות, טיפסקל, ספרים, המלצות .....
הרבה מדי זמן לא אכלנו חמין, והשבוע זה הולך להשתנות. אבל לא סתם חמין יש לנו בשבילכם היום, אלא חמין צמחוני עם שדרוג מארץ השדרוגים. ומה עוד? מרק עוף צח, סלט של שומר וחמוציות ולקינוח - תחזיקו חזק - קומפוט. אתם עוד תודו לנו על זה
אדומים, מתוקים ומפתים, התותים ממלאים את המדפים ובעינינו זה ממש לא מקרי שכל הטוב הזה מגיע במיוחד לכבוד חגיגות הוולנטיין דיי. קינוח קליל עם תותים ומסקרפונה, קראמבל עם מרקחת תותים חמה או עוגיות תות ושוקולד, אתם תבחרו איך לחגוג
חגיגות הוולנטיין שיחולו ביום חמישי הן הזדמנות מעולה לצאת לבילוי שהוא קצת אחר, לא עוד מסעדה וארוחה כבדה; אז אם גם אתם אוהבים משקאות מקושטים, הרשימה הזו היא בשבילכם - ברי הקוקטיילים הכי טובים בארץ, לאנשים שלוקחים את המשקה שלהם ברצינות, בעיקר אם הוא ורוד
חגיגות הוולנטיין שיחולו ביום חמישי, הן הזדמנות מעולה לצאת לבילוי שהוא קצת אחר, לא עוד מסעדה וארוחה כבדה; אז אם גם אתם אוהבים משקאות מקושטים, הרשימה הזו היא בשבילכם - ברי הקוקטיילים הכי טובים בארץ, לאנשים שלוקחים את המשקה שלהם ברצינות, בעיקר אם הוא ורוד
סגורים בשישי בערב - בר ויסקי בתל אביב, בר בסגנון מקסיקני בגבעתיים, פאב קיבוצי עם בירה ללא תחתית בקיבוץ גשור וגם רסטרו בר ירושלמי עם תפריט שף: יצאנו לבדוק איפה נמצאים הברים הכשרים בארץ, ומה אפשר לאכול ולשתות בהם
B24 נותן במה גם למאות אתרים קטנים, לא רק לאתרים הגדולים. יותר מכ20 קטגוריות שונות כל הסיפורים הכי חמים ורותחים ברשת. מתעניינים במחשבים? במקום לעקוב אחרי עשרות אתרים שונים פשוט כנסו לB24
