בא לכם פינוק לארוחת ערב בלי לעבוד קשה? צריכים לתקתק ארוחה לאורחים שהפתיעו? כשיש חומרי גלם טריים ומשובחים, לפעמים לא צריך יותר מ-10 דקות בשביל להכין מנה מרשימה. איך עושים את זה נכון? מסתבר שבקלות
"הלכתי למקומות פחות בטוחים כדי להמציא את עצמי - וזה עלה לי בהדחה"
בדיוק כשהיה נראה שהמתמודד חיים כהן עומד בגבורה בכל משימות ההדחה של מאסטר שף, אמש (ראשון) הגיעה משימת הקטניות שגרמה לו להפסיד את המקום בנבחרת. עכשיו, הוא מספר מה הרגיש רגע אחרי שתלה את הסינר, האהבה שהוא מקבל מהצופים ולא, השם הכל כך מוכר לא נתן לו יחס מועדף מהשופטים
משימת אוכל הרחוב ב"מאסטר שף" גרמה לנו לא רק לרדת לדוכן הפלאפל הקרוב, אלא גם להיזכר בכמה מנות מרחבי העולם שאנחנו כבר מתים לנסות. מהתשובה הצרפתית לפיצה, דרך מנת הצ'יפס הקנדית ועד לקינוח הפיליפיני הפופולרי - אלו המנות שאתם חייבים לנסות בטיול הבא שלכם בחו"ל
את מקומו של הבוטיק של קוקה בשדרות רוטשילד בתל אביב יתפוס בעוד שבועות בודדים מקום בשם match, שייתן למתוקים שלו מעמד של תכשיטים, לא פחות. הנה כמה דוגמאות
משימת הקטניות הצליחה לאתגר את מתמודדי מאסטר שף, שהצליחו לספק מנות מרשימות ומקוריות במיוחד. מהפלאפל של מנאל, דרך הסלט של גיא ועד הסמוסה של תאיר - אלה המתכונים שהצליחו לגעת בלב השופטים
אחרי שנים שבהן צברה מוניטין (מוצדק אם תשאלו אותנו) של אחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ, מסעדת הדסון מרמת החייל פותחת סניף חדש - אבל תתכוננו - הוא הולך להיות שונה ממה שהכרנו עד עכשיו ברמת החייל
הסגר נגמר, הקיץ מתחיל וגם עולם המסעדנות, שספג מכה קשה בקורונה, מתחיל להתעורר לחיים: מתחם אוכל חדשני בראשון לציון, מסעדה צרפתית אותנטית בתל אביב ומעדנייה בבאר שבע - אלה רק חלק מהמקומות החדשים שנפתחו בארץ בזמן הקורונה. כל העידכונים
הקולינריה בארץ נתונה כבר תקופה תחת ההשפעה של אותם שפים גדולים ומוכרים, אבל מידי פעם מצליחים להבליח מתחת לפני השטח כמה שמות חדשים וצעירים ומבטיחים וזה תמיד משמח.
האתגרים של מאסטר שף הם אף פעם לא פשוטים, במיוחד כשיש משימות שמעוררות רגשות חזקים אצל חברי הנבחרת. הפעם, המתמודדים קיבלו משימה שלקחה אותם חזרה אל אוכל ילדותם. אסף דיי בחר להכין מנה שאמו נהגה לבשל לו בילדותו, הוצף בזיכרונות ושיתף במהלך המשימה במה שהיא הייתה עבורו
לעתים רחוקות יוצא לי להכין את העוגיות של פעם. ולפעמים, כשעולה בי גל של געגוע אני נכנסת למטבח, מפשילה שרוולים ובמשך כמה שעות חוזרת בזיכרונותיי לבית הוריי
מתגעגעים לאוכל של בית? עכשיו גם אתם יכולים להכין – ובקלות
מתגעגעים לעוגת התפוחים של סבתא? ניסיתם לשחזר את המתכון לחלה של סבא ולא הצלחתם? לקראת המשימה שהביאה את הבית של המתמודדים למאסטר שף, הנה שבעה מתכונים למאכלים ביתיים שתוכלו להכין במהירות ולהתרפק על זיכרונות מתוקים
"בין מטורף להתאבדותי": המנה המ-ס-ו-כ-נ-ת ששוברת את הרשת
"בין מטורף לאובדני": חוקרים ושפים מזהירים מפני טרנד הטיקטוק המסוכן בו אנשים מטגנים מים בשמן עמוק. השף ג'ונתן מרקוס הזהיר בעבר: "זה מיותר, אין לזה טעם וזה גם עלול להתפוצץ לכם בפנים" - או בקיצור - אל תנסו את זה בבית!
בראש מסעדת וייס החדשה עומדים שף וקונדיטורית צעירים וחדורי רוח נעורים. מצד אחד – הם יצרו מנת פנקוטה מבריקה (שגם יודעת שהיא כזאת) וקינוח מקורי ומוצלח. מצד שני – הושיבו אותנו על המדרכה, בשולחן מטונף ומתנדנד והגישו לנו קישים של קפולסקי (בערך). אחרי שיתאפסו שם על עצמם, וייס עשויה להיות מסעדה טובה ואולי אפילו לשבור את קללת המיקום שלה
מוכנים? יש לכם שבועיים לאכול קינוח חינם בכמה מסעדות שוות
אוקיי, לא רק קינוח, גם מנה ראשונה. וחוץ מזה, כמה שיתופי פעולה מעוררי תיאבון, מקומות חדשים וכמה יוזמות מבורכות של מסעדות. אלה חדשות האוכל המעניינות של השבוע
מנאל איסמעיל חלמה להיות רופאה, אבל החיים הובילו אותה לרעיית צאן, לעבודה כטכנאית אולטרסאונד, לגידול שמונה ילדים במשרה מלאה - וגם למאבק בסרטן מתקדם. אחרי שגברה עליו, התקבלה ל"מאסטר שף" ופתחה פופ-אפ בתל אביב, הבשלנית הכי מרגשת על המסך מסמנת את המטרה הבאה: מסעדה משלה
אחרי הסגר הארוך הביקוש גדול, אבל בעיית כוח האדם הקשה מאלצת בעלי מסעדות לצמצם פעילות, ובחלק מהמקרים אף לשלם לעובדים "מתחת לשולחן". מסעדן: "אני מעסיק עובדים בשחור, דחקו אותי לקיר. אין לי ברירה, הופכים אותנו לעבריינים"
אם יש כנאפה שהיינו מתים לטעום הרי זו הכנאפה של נוף, זוכת "מאסטר שף" ובעלת ידי הזהב. עד שזה יקרה אנחנו יכולים ללמוד ממנה איך מכינים את הכנאפה האידיאלית, וגם לשמוע איפה קונים את הכנאפה הכי טובה שיש
השף, שנפצע במהלך שוד לפני כחודש בתחנת דלק בירושלים, מתחיל לחזור להכרה, אחרי שהיה מורדם ומונשם במחלקת טיפול נמרץ בהדסה עין כרם. דוברת בית החולים: ׳׳נכונה לו עוד דרך ארוכה בהמשך"
נשאת עבאס, ממובילי אל באבור בעכו וואדי ערה, יוצא לדרך עצמאית עם מקום חדש בעמק יזרעאל. מה יהיה שם? כמה מנות מוכרות יותר ופחות מהמטבח הערבי הגלילי, חומרי גלם מקומיים, כמה טכניקות בישול לא פחות ממרהיבות וכנאפה שמגיעה - מוכנים לזה? - על שיפוד!
השף עומר מילר מגיע לבית הספר לקטניות לתת שיעור בקטנית שאף מטבח לטיני לא יכול בלעדיה - השעועית השחורה לא רק יפה על הצלחת, היא גם טעימה ועשירה בערכים תזונתיים. מה מכינים ממנה ואיך מבשלים? הכל בפנים, כולל טיפים
B24 נותן במה גם למאות אתרים קטנים, לא רק לאתרים הגדולים. יותר מכ20 קטגוריות שונות כל הסיפורים הכי חמים ורותחים ברשת. מתעניינים במחשבים? במקום לעקוב אחרי עשרות אתרים שונים פשוט כנסו לB24
