נשארנו רק אני והבן הצעיר שלי בבית ליומיים, כל השאר התפזרו להם בחופש.הוחלט שהוא יכול "להתפנק" בכל מיני דברים, אז כשהוא קם בבוקר וביקש שנכין פנקייק לא יכולתי לסרב.בדרך כלל אני מכינה פנקייק בננות, אולם לא היו לנו בננות בשלות, … להמשיך לקרוא ←
השף הלל תווקולי יוביל את המסעדה החדשה ברחוב הירקון בתל אביב, שתיפתח בחלל שאיכלס את מסעדת רפאל של רפי כהן, ובשנה וחצי האחרונה את מסעדת הולה, שעתידה להיסגר בעוד כחודש
השף הלל תווקולי יוביל את המסעדה החדשה ברחוב הירקון בתל אביב, שתיפתח בחלל שאיכלס את מסעדת רפאל של רפי כהן, ובשנה וחצי האחרונה את מסעדת הולה, שעתידה להיסגר בעוד כחודש
השף הלל תווקולי יוביל את המסעדה החדשה ברחוב הירקון בתל אביב, שתיפתח בחלל שאיכלס את מסעדת רפאל של רפי כהן, ובשנה וחצי האחרונה את מסעדת הולה, שעתידה להיסגר בעוד כחודש
בתור חובבת גדולה של קראמבל תפוחים וקינוחים עם תפוחים באופן כללי – לא היה לי ספק שהמאפינס הבאים יהפכו ללהיט בבית. מאפינס קראמבל תפוחים קלים מאוד עם המון קוביות תפוחים עסיסיות שמתפצפצות בפה ושכבת קראמבל פריך עם תוספת אגוזי פקאן. … להמשיך לקרוא ←
קבוצות הטבעונים ברשת רועשות וגועשות בימים האחרונים בעקבות מאפייה קטנה בחולון, שבמשך מספר חודשים טענה כי היא מוכרת מוצרים טבעוניים, רק שמהר מאוד הגיעו עדויות שמטילות ספק בכל עניין הטבעונות, אז מה בדיוק הסיפור? אנחנו כאן כדי לעשות סדר
בסוף השבוע הקרוב, קצת אחרי סוכות ורגע לפני שמחת תורה, מתחשקת לנו ארוחת שישי רגועה, חלבית, פשוטה וטעימה. במילים אחרות: סלט טרי מפוצץ ירוקים, סלט תפוחי אדמה בלי מיונז, פשטידה אחת ללא גלוטן, עוד פשטידה עם 3 גבינות ובצלים מקורמלים, וקינוח מרהיב עם וניל ושוקולד
ביקור שגרתי שערכנו השבוע בסופר הסתיים באורח פלא באימוץ של טבלת שוקולד חדשה לחיינו: מדובר במוצר מסדרת ספלנדיד שאפילו לא ידענו שקיים - שוקולד רובי עם פולים מקורמלים - וזה הרבה יותר טעים ממה שזה נשמע
לפניכם אחת המנות האהובת עלי, היא על כך יפה וכל כך טעימה שפשוט צריך לשמור עליה כמו שהיא. אפשר לפנק את דלעת ערמונים בשמן זית ודבש, מעט עלי טימין ותקבלו מנה טעימה, קלה להכנה ובעיקר עושה רושם על כל הסועדים. דלעת ערמונים בטימין ודבש החומרים: ל-10-8 מנות 5 יח' דלעת ערמונים, חצויה לרוחב ונקיה […]
The post דלעת ערמונים בטימין ודבש appeared first on האתר הקולינרי של פסקל פרץ-רובין | מתכונים, עדות, טיפסקל, ספרים, המלצות .....
קיבלנו הצצה להרגלי האירוח של שישה שפים, שנידבו לנו גם מתכון אחד שהם עומדים להגיש בחג: אז ממי תמיד מבקשים שקשוקה חצילים, ומי לא מוותר אף פעם על מנה של אורז בשולחן?
רותי רוסו חוזרת למתכונים של סבתא אסתר רוסו, ומכינה את העוגיות המפורסמות שלה שכמה שלא מכינים מהן זה לא מספיק, עוגיות חמאה שמתמוססות בפה לפני שמספיקים אפילו לחשוב על לעיסה ופודינג אורז עם שדרוג של פירות מקורמלים
העליתי תמונה של מנת שרימפס שהכנתי תוך דקות לארוחת ערב. אמנם נתתי רשימת רכיבים, אבל לא מתכון. וביקשו, אז הנה, עם בונוס – טיפים להכנות. במקרר ובפריזר שלי שוכנות באופן קבוע “מנות” מוכנות שמהן אני מרכיבה שלל ארוחות טעימות וזריזות. … להמשיך לקרוא ←
הדבר האמיתי - עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ונמסות במרכז עם קצוות פריכים, מתוקות, יפהפיות, כאלה שאי אפשר להפסיק לאכול, מתוך ספר הבישול החדש של אפרת ליכטנשטט "אז מה את עושה כל היום"
לכבוד השנה העברית החדשה וכל חגי תשרי, הכנתי קינוח אלגנטי של תפוח בדבש, התפוח תיפקד כגראטן תפוחי עץ, שכבות דקות של תפוחים נערמות אחד על השני יחד עם סוכר ומתקרמלות בתנור למשך כשעתיים ואז חיתוך לקוביות גדולות. הדבש כיכב כחלת … להמשיך לקרוא ←
מסרט תיעודי על פסטיבל אוכל ערבי-יהודי בכיכובה של נוף עתאמנה אסמעיל (זוכת "מאסטר שף"), דרך סרט על אחד ממייסדיה של "נומה" הדנית שהקים בית ספר לבישול בשכונה ענייה בבירת בוליביה ועד לסרט המתאר את מסעו של שף ברחבי דרום קוריאה, שנענה לאתגר לבשל 108 מתכונים חדשים תוך 24 שעות: סרטי האוכל שיוקרנו בפסטיבל חיפה, ולא כדאי לכם לפספס
קישואים ממולאים של רפי כהן, בטטות צלויות בסילאן וטחינה של אבי ביטון, רוסטביף עם תמרים של חיים כהן ויש גם מתכון לעוגה בחושה עם מייפל של קרין גורן: עשרה מתכונים שמתאימים לאכילה בסוכה
רוצים להיות מאלה שאת הארוחות אצלם לא שוכחים? מאלה שלא משנה מה הם מכינים - זה תמיד טעים יותר מאצל כל אחד אחר? אז מתברר שיש כמה מוצרים שיכולים לעזור לכם בזה, ואת רובם אפשר למצוא בכל סופר
אף אחד לא באמת מצפה שתשבו בסוכה כל השבוע, כשיש כל כך הרבה אופציות קולינריות שוות ומגניבות להעביר איתן את ימי החג, קבלו את הרשימה המלאה, אתם רק צריכים לבחור
קבלו מתכון לעוגה קלה להכנה, מתמוססת בפה וטעימה מאוד. לא הכרחי לפדרה באבקת קקאו או אבקת סוכר, היא נפלאה כמו שהיא. מתעקשים לצפות, הכינו גאנש שוקולד עשיר וזלפו אותו על פני העוגה. החומרים: לתבנית מלבנית בגודל 27×30 ס"מ, משומנת 100 גרם חמאה, רכה 1 כוס סוכר 150 גרם שקדים, טחונים 150 גרם אגוזים, […]
The post עוגת שוקולד נמסה appeared first on האתר הקולינרי של פסקל פרץ-רובין | מתכונים, עדות, טיפסקל, ספרים, המלצות .....
אחרי שכבר קרא לה "המסעדה הכי טובה בישראל", המבקר חזר למסעדת משייה, שנפרדה משף יוסי שטרית. ואתם יודעים מה? היא ממשיכה לספק מנות בלתי נשכחות ושילובי טעמים יוצאי דופן גם בלי השף הסלב. אם לא תתקוף אותה חרדת ביצוע, משייה בדרך הבטוחה להפוך לאחת המסעדות החשובות בארץ
סיורי אוכל, סדנאות בישול, תפריטי ספיישל ובראנצ'ים במחירים מיוחדים וגם פסטיבלים שמשלבים בין אוכל למוזיקה: עשינו בשבילכם את העבודה, ואספנו שלל אירועים קולינריים שייערכו בארץ במהלך חוה"מ סוכות, ומתאימים גם לילדים
יולה חלפין היא נטורופתית שרוקחת מוצרים מופלאים למיני בעיות ומיחושים שהרבה אנשים מתמודדים איתם על בסיס יומיומי, במיוחד בתקופות בהן יש ילדים קטנים בבית (תערובת להרחקת כינים או שמן להרחקת יתושים, למשל).כשביקשתי ממנה לשתף אותי ואת קוראי הבלוג בפוסט מתארח … להמשיך לקרוא ←
מרק שקמבה, מוסקה, מומיצה ועוד: את כל אלו תוכלו למצוא במסעדות הבולגריות בארץ, שעל אף העובדה שהן לא רבות ורובן פועלות ביפו - יש להן קהל לקוחות נאמן שפוקד אותן כמעט מדי יום. אז מה עוד יציעו לכם שם, ואיפה תוכלו למצוא קבב בולגרי מושלם? יצאנו לבדוק
כזה באמת עוד לא פגשנו, אבי ביטון עם מנת האושפיזין האולטימטיבית - כבדי עוף עטופים בלחמניות שמרים, שמכינים על המחבת. תכפילו כמויות, כי הן הולכות להיחטף עוד לפני שתשימו לב
תקשורת האוכל אוהבת להכריז פעם אחר פעם ש"משהו טוב קורה בחיפה" אז אבי אפרתי הלך לבדוק מה קורה בוניה ביסטרו, מי שאמורה להיות אחת המסעדות הטובות בעיר, בעיקר כעת כשמיכאל גרטופסקי עומד בראשה, ובכן...
חברים, ראש השנה וכיפור מאחורינו, נשאר רק סוכות וקצת שמחת תורה והחיים שלנו חוזרים למסלולם! בינתיים הרשו לנו להציע לכם ארוחת שבת שמתאימה בדיוק לימים האלה, בלי בשר וכמעט בלי פחמימות. ארוחה שכולה כיף, קלילות ואנרגיות טובות
רגע אחרי ששמעתם את תקיעת השופר, אפשר לחזור לאכול עם מצפון (קצת) יותר נקי, הנה שלושה מתכונים מושלמים למתוקים שאפשר לטבול בכוס תה, רגע לפני שמתחילים להכין את ארוחת הערב הרצינית
גם לכם יש במקרר חבילה של קונכיות בצק עלים מוכנות לאפייה, שרכשתם מתישהו בחגים של לפני שנה כי "בטח אפשר להכין עם זה מנות מהממות"? אז הנה, הגיעה השעה לקיים: אלה הרעיונות של רותי רוסו
אתם קוראים לעצמכם פודיז? אתם שוחים בקלות בכל תפריט? בין אם אתם צמים היום, ובין אם אתם סתם מחפשים דרך להעביר את הזמן, הנה 50 שאלות שיקבעו כמה אתם באמת יודעים על אוכל ועל עולם הקולינריה
קבוצת האוס ברקה, שבבעלותה שתי המסעדות, הודיעה היום על יציאה לדרך חדשה ללא השף האהוב והמוערך. ראשיה מסרו כי מדובר ב"תהליך טבעי של התפתחות המסעדות ופיתוח טאלנטים חדשים"
נכון שיום כיפור הוא בעיקר הזמן לכפר על המעשים הרעים שלנו, אבל רגע לפני שהצום נכנס, זה הזמן להיזכר ב-10 מנות שאכלנו השנה, שלמרות שהן קצת מרגישות כמו חטא, אין דרך אחרת לומר זאת, נהנינו מכל ביס
הארוחה הכי חשובה של השנה היא כמובן הארוחה המפסקת, אז אספנו לכם חמישה מתכונים - קלים, מזינים והכי חשוב משביעים, שיעזרו לכם לעבור את הצום בשלום, צום קל ומועיל שיהיה
מסעדת אורנה ואלה אמנם נסגרה, אבל ספר המתכונים החדש שהשיקו השתיים יאפשר לכם להנות שוב ושוב מאותם מתכונים נוסטלגים ואהובים, והפעם קבלו את המתכון הסודי שלהן לביסקוויט טבעוני שעושה בפה טעם של עוגיית הפתי בר האהובה
מסעדת אורנה ואלה אמנם נסגרה, אבל ספר המתכונים החדש שהשיקו השתיים יאפשר לכם להנות שוב ושוב מאותם מתכונים נוסטלגים ואוהבים, והפעם קבלו את המתכון הסודי שלהן לביסקוויט טבעוני שעושה בפה טעם של עוגיית הפתי בר האהובה
B24 מביא לכם את כל החדשות, מאמרים, בלוגים, מגזינים, מבזקים ועוד האהובים עליכם במקום אחד בחינם! אתם לעולם לא תפספסו יותר סיפור מעניין, או חדשה מרעישה בגלל שלא נכנסתם לאתר הנכון, במקום זאת B24 יציג לך את הסיפורים הבאמת מעניינים והחדשים ביותר.
