יש לי וידוי- אני לא אוהבת חרוסת.אף פעם לא אהבתי את זה, גם לא כילדה.כנראה שהרעיון הזה של לבשל פירות ביחד עם יין לא היה נשמע לי הגיוני אף פעם…[ עבור מי שמעוניין- יש לי פה מתכון (קצת מתחכם) לחרוסת, … להמשיך לקרוא ←
השף שגב משה יכין הפעם מנות קטנות שיתאימו רק לחמישה, השף מאיר אדוני דווקא מתכנן לחזק את המנהגים המסורתיים בפסח הזה והשף אבי לוי יכין בדיוק את אותם המאכלים כמו בכל שנה, רק הפעם עם געגוע עז להורים: בדקנו עם שלושה שפים מה נשתנה הלילה הזה מכל הלילות
דג בתנור הוא אולי אחת המנות המצליחות שאי אפשר לטעות איתן, והפעם הוא בא עם שחקני חיזוק - לימונים. גם טריים, גם כבושים, ואפילו הקליפה תשמש אתכם לפינאלה. נו, אז למה אתם מחכים?
כל ארוחה שאין בה חריימה, היא ארוחה מבוזבזת. במיוחד לכבוד החג, הנה מתכון של חריימה מדג דניס, שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולרצות להכין אותו שוב למחרת - כי בערב הכל כבר ייגמר. ממליצים מראש להכין כמות כפולה, כי לא תוכלו להפסיק לאכול
למרות המוניטין הלא כל כך מוצלח שיש לגפילטע פיש, זו מנה שאנחנו לא מוכנים לוותר עליה בליל הסדר, ואנחנו בטוחים שגם אתם נהנים ממנה, גם אם זה בסתר. אז הנה מתכון קליל ומהיר להכנת גפילטע פיש קלאסי. על לא דבר
הצעת חוק חדשה של ח"כ מאי גולן מהליכוד, מבקשת להסדיר את גובה העמלות של חברות השליחויות, ושלא יעלו על עשרה אחוזים: "מאז תחילת משבר הקורונה, חברות משלוחי המזון, מנצלות את המצב לרעה", כך נכתב בדברי ההסבר להצעה
את המשלוח השבוע עשינו מאחת המסעדות האסייתיות המובילות והמוכרות בחיפה, טאטאמי. וכיאה למסעדה כזאת, הסושי היה מעולה (וקטנטן), עד כדי כך שהיינו יכולים לאכול ממנו עוד מנה או שתיים לפחות, ואם התלוננו על הגודל של הסושי - המנה השנייה כבר פוצצה אותנו (בקטע טוב). ככה משלוח אמור להיות
רגע לפני החג, המבקר ניב גלבוע החליט להתפרע ולהזמין ארוחה משפחתית גדולה מהמסעדה התאילנדית טייגר לילי. איזו מנה כמעט הפילה אותו מהכיסא, מה הוא חשב על מידת החריפות ואיזו הפתעה חיכתה לו בקינוח?
כבר הרבה זמן רציתי להעלות את המתכון הזה: עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן כל כך טעימות. אני מכינה את המתכון הזה די הרבה לאורך השנה בכל פעם שבא לי עוגיות שוקולד צ'יפס מהירות בלי מיקסר, ומה שהכי כיף זה שהוא … להמשיך לקרוא ←
עתיד הפרסום: התפקיד ההולך וגדל של תוכן הוידאו להצלחה בשיווק
הנה כל מה שאתם צריכים לדעת: שיווק בוידאו הוא כלי יעיל קמפיינים בוידאו הם אסטרטגיה יעילה וחזקה לתפוס את תשומת לב הקהל שלכם. סקר שערכה גוגל הראה כי 6 מתוך 10 אנשים הודו שהם מעדיפים תוכן וידאו על טלוויזיה. סקר נוסף שנערך ופורסם על ידי Eye view Digital הראה כי קישור וידאו …
עתיד הפרסום: התפקיד ההולך וגדל של תוכן הוידאו להצלחה בשיווק לקריאה »
The post עתיד הפרסום: התפקיד ההולך וגדל של תוכן הוידאו להצלחה בשיווק appeared first on אמא ממליצה.
רגילים להתארח אצל בני המשפחה ופתאום חובת המרק עם הקניידלך נפלה עליכם? בדיוק בשביל מצב כזה נוצר המדריך המצולם והמפורט הזה, שילמד אתכם את כל מה שצריך לדעת כדי להכין מרק עוף מצוין, בקלי קלות
כרגיל ברוח בישול בזול, אני נוטה למתוח רכיבים יקרים כמו בשר טחון, עם רכיבים זולים יותר כמו בטטה וחציל. ככה יוצא גם בריא יותר. סלט קטן בצד וסגרתם ארוחה. יאללה יאללה צריך לעבוד ולנקות ולבשל… קחו מתכון: לזניית מצות בשרית … להמשיך לקרוא ←
עברתם כמעט על כל הסדרות האפשריות בטלוויזיה, אבל בכל זאת נשארו לכם עוד כמה עונות של משהו שעוד שלא ראיתם? יופי, בדיוק בשביל זה יש לטום אביב את המתכון המושלם לנשנוש מול הטלוויזיה: סלט אבוקדו עם עגבניות וזרעי צ'יה. ויש גם בונוס - המלצות צפייה מהשף. צפו
אנחנו בספק גדול אם יש דרומיים שלא מכירים את מסעדת הספרייה מקבוצת "קמפאי", שנחשבת לאחת המסעדות היותר מוצלחות וצבעוניות בעיר. הזמנו משם משלוח עם לא מעט ציפיות, אחרי אינספור ביקורים מוצלחים במקום, אבל בשורה התחתונה נשארנו מאוכזבים. זה לא ההמבורגר שזכרנו לטובה
לא יודעים איך תעברו את החג הזה בלי העוף של סבתא? הכנו לכם אסופת מתכונים קלאסיים של סבתות מכל העדות, בשביל שתוכלו לנצל את ההזדמנות ולשחזר את הטעמים של המנות שאתם אוהבים
בין אם תאכלו אותם בעצמכם בערב החג, תשלחו לקרוביכם המתבודדים או סתם תחסלו אותם בהדרגה לאורך חול המועד: הקינוחים הכשרים לפסח כבר כאן. מתוקף חובתנו העיתונאית, הקורונה לא עצרה בעדנו וטעמנו עוגיות מופלאות, עוגות שוקולד מושחתות ועוגת גבינה אחת שצריך ואפשר לכתוב עליה שירים
מחר בצהריים מבשלים עם ישראל אהרוני בחש, קבב וסלט עגבניות
הפעם הכין לנו אהרוני תפריט שכולל בחש צמחוני, קבב וסלט עגבניות - ואת כל אלה הוא יבשל בשידור חי ממטבח ביתו בתכנית ישראל מבשלת יחד (12:00 בקשת 12). זאת רשימת המצרכים - ושימו לב, אתם מתבקשים להשרות אורז מראש
בימים שבהם כולנו מתגייסים לשמור על סבא וסבתא, מתעוררות מחשבות רבות וגעגועים לאוכל שלהם, זה שתמיד מאחד את כל המשפחה סביב שולחן אחד. השף יניב גור אריה משתף אותנו במתכון משפחתי סודי שקיבל מאמא שלו לעלי גפן ממולאים טעימים במיוחד. בתיאבון
מה הילדים של השף יוסי שטרית הכי אוהבים לאכול? התשובה היא חד משמעית - את קציצות הדגים של סבתא פאני. אז עכשיו כשסבתא נמצאת בבידוד והלב מתמלא בגעגועים, שטרית משתף אותנו במתכון המשפחתי שעובר מדור לדור. תתכוננו להתאהב
מושיק רוט לוקח אותנו אחורה, לתקופה בה היה ילד, ומשתף במתכון משפחתי אהוב עליו - בלינצ'ס גבינה שאמו נהגה להכין. במיוחד בימים כאלה, כשאנחנו נמצאים רחוק מהאנשים שאנחנו אוהבים, אין כמו להיזכר בטעמים ובריחות של הילדות
אין ביצים? אין בעיה! לכבוד פסח המתקרב והעובדה שקצת קשה להשיג ביצים השנה ברשתות השיווק בימים האחרונים – החלטתי לאסוף עבורכם מגוון קינוחים לפסח ללא ביצים שיש בבלוג. עוגות וטארטים טעימים, קינוחי כוסות מרהיבים, ממתקים ופאדג' תוצרת בית ועוד רעיונות … להמשיך לקרוא ←
מהיום יתארח אצלנו מדי יום ראשון הצמד המיתולוגי של המסעדנות הישראלית, אורנה אגמון ואלה שיין, עם מתכון ביתי מעולה (בכל זאת, מדובר בבתים של אורנה ואלה), וגם טיפים לתחזוק מזווה ביתי ולניצול יעיל וטעים של שאריות. והפעם: כללי הברזל למוקפץ מושלם, וגם כמה מתכונים. מדור חדש וטעים אש
כולם בבתים, כולם רעבים, אבל לא כולם יודעים לבשל. עבור מי שבחר להתחיל להתעסק לראשונה עם בשר (בכל זאת, ליל הסדר), אנחנו גאים להציג את המדריך המצולם השלם להכנת צלי ביתי: איזה נתח לבחור, איזו מרינדה להכין, אילו ירקות להתאים ואיך בכלל מבשלים את הכל?
כאדם אופטימי אני בוחרת להתחיל בהכנות לפסח ולדחוק את החדשות על הקורונה. מבחינתי זה הזמן להשקיע מחשבה בבחירת הקינוחים שילוו אותנו בחג, בתקווה שנוכל עד אז לארח ולהתארח אביב הגיע, פסח עוד רגע כאן, אבל הקורונה השתלטה על חיינו ומשנה את כל התוכניות שלנו. מזה שבועים אני חווה כמו כולם את המשמעות של ההישארות בבית, […]
The post עוגת אגוזי מלך עם תפוחים מקורמלים appeared first on האתר הקולינרי של פסקל פרץ-רובין | מתכונים, עדות, טיפסקל, ספרים, המלצות .....
מסעדת קנטינה בתל אביב, המוכרת כמקום מפגש פופולרי לסלבס, קיבלה היום (שבת) קנס של 5000 שקלים משוטרים במרחב ירקון שפשטו על המקום ומצאו בו שבעה סועדים שישבו בפנים בניגוד להנחיות; ביום חמישי השבוע, קיבלה מאפייה ברחוב בוגרשוב בתל אביב דו"ח על סכום דומה, על מכירת כוסות קפה בטייק אאוי
קצת מצחיק לחשוב איך עד ממש לא מזמן טיולים לחו"ל היו דבר יחסית שגרתי. מצד שני, גם לפגוש אנשים היה עניין יומיומי למדי. מדהים איך בזמן קצר כל כך החיים שלנו השתנו – גם אם לתקופה (אני מקווה) לא ארוכה … להמשיך לקרוא ←
אם יש ירק שאני פשוט מאוהבת בו זה החציל. זה מתכון מצויין לאוהבי החצילים. מתכון מעולה שמתאים לפסח ולערב החג.במקום לחם השתמשו בקמח מצה . הכנתי את המתכון הזה פעמים נוספות שבתחתית התבנית שמתי צרור עלי מנגולד שטוגן מעט וגם … להמשיך לקרוא ←
בזמן שענף המסעדות קורס, גיא יקר המשיך להפעיל שבעה סניפים של "פלאפל בריבוע" בתחנות דלק, ועובד במרץ על הקמת קרן סיוע לזכיינים, שממנה יוכלו לשלם שכר דירה ותשלומים לכלכלת המשפחה: "כשפיתחתי את הקונספט של פלאפליות בתחנות דלק, לא דמיינתי בחלומות הפרועים שלי, שיום אחד יהיה מצב שבו הכל יהיה סגור, חוץ מתחנות דלק"
צ'אטני היא מעין ריבה, מהמטבח ההודי. מה שאומר שהיא לא בטעם של ריבה שהייתם מצפים לו, אלא היא עשירה בטעמים ובתבלינים.זו תוספת פיקנטית לאוכל ודרך נהדרת לשמר כמויות גדולות של ירקות ולהוסיף אותן לאוכל.יש מגוון גדול מאד של צ'אטני, כשהכי … להמשיך לקרוא ←
היום שלי מתחיל מוקדם – או בלילה שלפני כל אירוע מתחיל מוקדם במרכז הבריסטה, שם נשתה את קפה הבוקר הראשון שלנו ונכונן לדרך אל המקום. על קפה נעבור את תקציר האירוע שהוכן מראש, פעם נוספת. אני אבדוק את כל הערכה הארוזה מראש (ואארוז את הקפה הטרי טרי) כל ערכת האירועים ארוזה יום בערך לפני …
יום בחיי בריסטה באירועים לקריאה »
The post יום בחיי בריסטה באירועים appeared first on אמא ממליצה.
ואם כבר בידוד, אז שיהיה עם ג'חנון: אז מה אם כל יום נראה כמו שבת, מחר זה באמת קורה - אלה המקומות שאפשר להזמין מהם ג'חנון לשבת, ויש גם מתכון למי שבוחר להכין בבית
היום בצהריים מבשלים עם ישראל אהרוני נודלס עם פרגיות אסייתיות
נתקעתם בלי רעיונות לארוחת שבת? מזל שיש את ישראל אהרוני, השף האהוב ושופט מאסטר שף שיגיע לתכנית ישראל מבשלת יחד (12:00 בקשת 12) פעם נוספת כדי להכין לנו נודלס עם פרגיות אסייתיות. רשימת המצרכים המלאה
מחפשים מנות קלות ופשוטות לליל הסדר ולימי פסח? הגעתם למקום הנכון. יש לנו כאן את הקלאסיקות של פסח – מרק עוף עם קניידלך, חזרת, החרוסת המפורסמת של אמא שלי ופטה כבד, מנות עיקריות וקינוחים מעולים לפסח וללא גלוטן כמו עוגת … להמשיך לקרוא ←
מי שעוקבים אחריי בפייסבוק ראו כבר את העגבניות המיובשות האלה אתמול.בזכות הזמנה מרוכזת של עגבניות שרי יש לי פה המון ומרוב שאין המון מה לעשות ושאולי נקנה עגבניות שרי גם בשבוע הבא, החלטתי להכין איתן כל מיני דברים – למה … להמשיך לקרוא ←
הביטו לו בעיניים, הריחו אותו ובדקו את הגמישות שלו: גם אם את הפסח הזה אתם עמדים לחגוג לגמרי בגפכם, אין שום סיבה שלא תיהנו מארוחת חג כמיטב המסורת. אמרנו ארוחת חג - אמרנו דגים, והכי טוב: מתוצרת הארץ
תראו, ידענו שבפיצה פלורה עושים פיצות מעולות ואיכותיות (במחירים סבירים), אבל לא ידענו שכשנזמין מהם משלוח נקבל הביתה קרטון לוהט תוך פחות מעשר דקות. בימי בידוד והסגר, כשלשבת במסעדה נראה כמו זיכרון מחיים אחרים, זה היה אחד הפינוקים המתוקים שיכולנו לפרגן לעצמנו
הבידוד גמר עליכם ואתם חייבים מתוק, אבל אף פעם לא אפיתם עוגה ואין לכם מיקסר? קודם כל תנשמו. המדריך הבא ייקח אתכם שלב אחרי שלב עד לעוגה מעשה ידיכם חמה מהתנור
השוק סגור, רשתות השיווק קורסות מהזמנות ואתם עדיין זקוקים לפתרון קל ומהיר לארוחת החג: ממשלוחי בשר ודגים ועד ירקות ואוכל מוכן - בחרנו בשבילכם את המשלוחים הכי שווים עד הבית
הפתיתים הומצאו בתקופת משבר והפכו לגאווה קולינרית ישראלית ולאחד המאכלים האהובים ביותר על ילדים. אבל האם ידעתם שאפשר גם להכין מהם מנת גורמה ואפילו בקלי קלות? השף עומר מילר מלמד
חוגגים את ליל הסדר לבד הפעם? כך תכינו קערת ליל סדר מסורתית עם ששת סמלי החג לברכות: מצה, מרור, כרפס, חרוסת, בשר וביצה, ויש לנו גם הצעות למנות עם טוויסט לפי הברכות
תפריט, תוכנית עבודה ורשימת קניות לפסח קל, זול וטעים
אז נשארים בבית בפסח השנה אה? להרבה מאיתנו זה מאכזב, בודד, עצוב… לא ככה אנחנו רגילים לחגוג. אבל לפחות זה לא צריך להיות יקר. ואם אתם לחוצים בזמן, זה יכול להיות גם יחסית מהיר וקל. תחשבו על ליל הסדר לדוגמא. … להמשיך לקרוא ←
העוגה הזאת היא משהו בין עוגה לבראוניז. היא עשירה ומושחתת ולא מרגישה כשל"פית, כי אין בה שום מרכיבים "פסחיים" כמו קמח מצה. היא קלה מאוד להכנה – הכל מתערבב בקערה אחת ואין צורך במיקסר. והכי חשוב, היא פרווה, שזה לא … להמשיך לקרוא ←
לבלוג יש זמן משל עצמו. זמן שמתקדם מהר עם ההשתנות של האינטרנט אבל גם נעצר שוב ושוב על אותו הרגע. יש מתכונים (למשל עוגת השזיפים) שכתבתי לפני מיליון שנה ואנשים עדיין חוזרים אליהם. יש ימים שבהם אני נופלת אל תוך … להמשיך לקרוא ←
קצת חדשות משמחות בתוך כאוס הקורונה: הספר דרך החומוס של אריאל רוזנטל (הקוסם) ואורלי פלאי זה בפרס הספר הטוב ביותר במסגרת פרסי הגורמנד (GOURMAND), שמשווים לטקס האוסקר של ספרי הבישול
בימים האלה, כשהמציאות עולה כבר על כל דמיון, והחיים שאנחנו נמצאים בהם נראים כמו לקוחים מתוך תסריט הוליוודי, אני שמחה שאני עדיין יכולה לעסוק במה שאני הכי אוהבת בעולם ולהיות מסוגלת להמתיק לאנשים את המציאות, אפילו בקצת. אני מודה שלקח … להמשיך לקרוא ←
חדשות בזמן אמת
